El presidente del Consejo Agrario Provincial destacó la participación de la provincia en la 138° Exposición Rural de Palermo, donde productores, organismos y empresas santacruceñas buscarán abrir nuevos mercados y exhibir el potencial productivo, turístico y cultural del territorio.
A pocos días del inicio de la 138° Exposición Rural de Palermo, el presidente del Consejo Agrario Provincial (CAP), Hugo Garay, aseguró que Santa Cruz llegará al principal encuentro agroindustrial del país con una propuesta que reflejará el potencial productivo y la identidad de la provincia.
"Santa Cruz tiene mucho para mostrar y una producción de excelencia para compartir con todos los argentinos", afirmó el funcionario al referirse a la participación provincial, que se desarrollará del 16 al 26 de julio en el predio ferial de Palermo, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Garay explicó que, por primera vez, el Consejo Agrario Provincial tiene a su cargo la organización integral del stand santacruceño, una tarea que se lleva adelante de manera conjunta con el Ministerio de la Producción, Comercio e Industria, la Secretaría de Estado de Turismo y distintos organismos e instituciones vinculadas al sector productivo.
Proyectos que apuntan al desarrollo
Durante la exposición, Santa Cruz presentará algunos de los principales proyectos estratégicos que impulsa la provincia para fortalecer su matriz productiva.
Entre ellos se encuentran la planta de alimento balanceado, la siembra experimental de trigo realizada en la estancia Alice, en El Calafate; la futura planta peletizadora de Gobernador Gregores y los trabajos vinculados al desarrollo de pasturas en distintos valles provinciales.
Según Garay, estas iniciativas forman parte de una planificación orientada a diversificar la economía y generar nuevas oportunidades para el crecimiento del sector productivo.
Productores y alimentos con sello santacruceño
La propuesta también contará con la participación de más de quince productores santacruceños que expondrán alimentos regionales y productos elaborados en distintos puntos de la provincia.
Además, estarán presentes Santa Cruz Puede S.A.U., con sus medallones de merluza, y la empresa Santa Helena, responsable de la producción de kanikama elaborado en territorio santacruceño.
El funcionario destacó además el trabajo realizado por el Ministerio de la Producción para acompañar a los productores en el cumplimiento de los requisitos exigidos por la organización de la muestra.
Degustaciones y actividades para el público
La gastronomía ocupará un lugar destacado dentro del stand provincial.
Durante los diez días de la exposición se realizarán degustaciones de carne de guanaco, cordero y medallones de merluza, con la participación de cocineros especializados que buscarán difundir la calidad y las características de los productos santacruceños.
También habrá demostraciones de esquila, una actividad que despertó gran interés en ediciones anteriores, además de propuestas interactivas vinculadas a las áreas de fauna, bosques y áreas protegidas del Consejo Agrario Provincial, pensadas para que los visitantes conozcan la biodiversidad de Santa Cruz.
Una agenda para abrir nuevas oportunidades
Más allá de la exhibición de productos, la participación provincial incluirá reuniones con potenciales inversores, organismos nacionales y organizaciones vinculadas al desarrollo productivo.
Garay explicó que el objetivo es continuar generando oportunidades para atraer inversiones y fortalecer el crecimiento económico de Santa Cruz.
"Sabemos que son resultados a largo plazo, pero la semilla ya está sembrada. El gobernador Claudio Vidal quiere mostrarle al país lo que estamos produciendo y hacia dónde queremos llevar a la provincia", sostuvo.
Finalmente, el presidente del CAP agradeció el acompañamiento de la Federación de Instituciones Agropecuarias de Santa Cruz (FIAS), del Ministerio de la Producción, de la Secretaría de Estado de Turismo y de todos los equipos que participan en la organización del espacio provincial, al destacar que el objetivo común es llevar "todo lo lindo de Santa Cruz" a la mayor vidriera agroindustrial del país.
