Luego de una primera semana de funcionamiento orientada exclusivamente a ventas mayoristas, el Mercado Concentrador Patagónico abrirá este sábado sus puertas al público general en el predio del Polo Industrial y Comercial de Santa Cruz Puede S.A.U..
El director comercial del mercado, Eugenio Grela, confirmó en conferencia de prensa que el ingreso estará habilitado de 10:00 a 16:00 horas y remarcó que el espacio cuenta con todas las habilitaciones y controles necesarios para funcionar.
“Queremos llevar tranquilidad a toda la población de Santa Cruz porque hubo distintas versiones infundadas. El mercado cuenta con todas las habilitaciones y controles necesarios”, sostuvo.
Grela explicó que durante esta etapa inicial se trabajó únicamente con ventas mayoristas y que ahora comenzará la modalidad de comercialización abierta a vecinos y familias que deseen realizar compras minoristas.
Además, indicó que el predio permitirá el ingreso vehicular y contará con personal destinado al ordenamiento del estacionamiento y la circulación interna.
Controles y habilitaciones
Durante la presentación se informó que el mercado posee habilitaciones nacionales, provinciales y municipales, además de los controles específicos exigidos por SENASA relacionados con manipulación de alimentos, control de plagas, sistemas de evacuación y prevención de incendios.
Según detallaron, también se implementaron sistemas de monitoreo, cámaras de seguridad, control de accesos y reconocimiento facial para reforzar el funcionamiento operativo y la seguridad del predio.
“Nosotros hicimos las cosas bien para que esto crezca bien. No buscamos sacar ventajas ni esquivar controles”, afirmó Grela.
Cómo será la modalidad de venta
Desde la organización señalaron que el mercado funcionará bajo una lógica de comercialización directa entre productores y compradores, permitiendo diferentes modalidades de compra y negociación de precios.
Las ventas podrán concretarse mediante efectivo, transferencia, QR, tarjeta de débito y crédito, con emisión de factura en todos los casos.
Además, los consumidores podrán adquirir productos por unidad, cantidades reducidas o bultos completos, según la necesidad de cada comprador.
“Esto no es un comercio tradicional; es un mercado donde el productor fija el precio y el consumidor puede elegir y comparar”, explicó el director comercial.
Productores, artesanos y expansión regional
Grela confirmó también que comenzaron a incorporarse productores locales y regionales, quienes deberán cumplir con requisitos sanitarios y administrativos para comercializar dentro del espacio.
A su vez, adelantó que este sábado se habilitará un sector destinado a artesanos locales, quienes podrán participar respetando las normativas vigentes.
Otro de los objetivos del proyecto apunta al fortalecimiento de productores santacruceños mediante asistencia técnica y acompañamiento logístico para ampliar las posibilidades de comercialización dentro y fuera de la provincia.
En ese marco, el director comercial anunció que el proyecto contempla la futura creación de nuevos puntos de distribución sobre la Ruta Nacional N° 3, con el objetivo de abastecer distintas localidades y consolidar una red logística regional.
“Esto es un proyecto estratégico y a largo plazo. Apostamos a una transformación importante en la logística alimentaria de Santa Cruz y la Patagonia”, concluyó.
