La ministra de Producción, Comercio e Industria destacó el crecimiento de la presencia santacruceña en la 138° Exposición Rural de Palermo. Aseguró que el espacio institucional refleja el trabajo realizado para fortalecer a los productores, ampliar las certificaciones y posicionar a la provincia con una oferta que integra producción, gastronomía, cultura e innovación.

Santa Cruz dio un nuevo paso en la promoción de su matriz productiva con una participación récord en la 138° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, que se desarrolla en el predio ferial de Palermo hasta el 26 de julio. Este año, la provincia cuenta con un stand que duplica la superficie del presentado en la edición anterior y reúne a productores, emprendedores, organismos públicos y representantes de la cultura santacruceña.

En ese contexto, la ministra de Producción, Comercio e Industria, Nadia Ricci, sostuvo que el crecimiento del espacio institucional es el resultado del trabajo que viene desarrollando la provincia para fortalecer sus economías regionales.

"El stand duplica al del año pasado y eso demuestra que la provincia ha hecho un gran trabajo en materia productiva", afirmó.

Más productores con certificación y oportunidades comerciales

Uno de los ejes centrales de la participación santacruceña está vinculado al fortalecimiento de los procesos de certificación, una herramienta que permite a los productores garantizar la calidad de sus elaboraciones y acceder a nuevos mercados.

Ricci explicó que el Ministerio de Producción, Comercio e Industria, junto al Consejo Agrario Provincial (CAP), viene acompañando a emprendedores y productores durante todo ese proceso.

"Hemos acompañado a muchos productores en la certificación de sus productos y establecimientos. Algunos ya están exponiendo y otros continúan avanzando en ese proceso", señaló.

Actualmente, más de catorce productores forman parte de este programa, que les permite comercializar sus productos con estándares de calidad y trazabilidad.

Una vidriera para mostrar la diversidad santacruceña

El stand provincial reúne una amplia variedad de propuestas provenientes de diferentes localidades de Santa Cruz.

Entre ellas se destacan los medallones elaborados por Santa Cruz Puede S.A.U., el kani kama, productos de Santa Elena, dulces regionales de Los Antiguos, la tradicional torta galesa de El Calafate, el gin artesanal de Caleta Olivia -distinguido con premios nacionales-, además de artesanías, textiles elaborados con lana y una variada propuesta gastronómica.

La participación también incluye degustaciones diarias de productos regionales, acciones de promoción de la carne y los derivados del guanaco, la presencia de la Fundación Por el Mar, el PREPAP, artistas plásticos y escritores, quienes muestran la riqueza cultural y productiva de la provincia.

Quienes recorran el stand podrán disfrutar, todos los días desde las 16:00, de degustaciones y actividades que buscan acercar al público la identidad santacruceña a través de sus sabores, su producción y sus expresiones culturales.

Producción como eje estratégico

Para la ministra, la presencia de Santa Cruz en la mayor muestra agroindustrial del país representa mucho más que una exposición comercial: es el reflejo de una política pública orientada a diversificar la economía provincial, agregar valor a la producción y generar nuevas oportunidades para emprendedores y empresas.

"Esto demuestra los resultados del trabajo que viene impulsando el gobernador Claudio Vidal. Hoy las localidades están representadas con sus productos y seguimos generando herramientas para fortalecer su desarrollo", concluyó Ricci.

La participación en la Exposición Rural de Palermo se consolida así como una plataforma estratégica para posicionar la producción santacruceña a nivel nacional, abrir nuevos mercados y mostrar, ante miles de visitantes, el potencial de una provincia que apuesta al desarrollo de sus economías regionales, la innovación y el valor agregado.