El asado no solo es una de las comidas preferidas de los argentinos, es un símbolo de amistad, del encuentro de familias o la excusa para un brindis con desconocidos.
¿Por qué se celebra el día nacional del asado el 11/10?
La iniciativa de tener un "día nacional del asado" surgió desde una comunidad en Facebook, que en 2013 planteó una convocatoria para sumar a los argentinos a un homenaje esta tradicional comida.
"Somos todos argentinos y a 200 años de nuestra historia, no nos hemos dado cuenta de celebrar uno de los acontecimientos más importantes de nuestra vida como sociedad, la de festejar el Día de ´nuestro asado argentino'´", expresaban desde la cuenta @diadelasadoargentino.
¿Por qué el 11/10? Se eligió el 11 de octubre: el clima cálido de primavera, ideal para estar al aire libre, y el feriado largo por el Día del Respeto a la Diversidad Cultural.
Precios de un asado "popular" para 4 personas
Consiguiendo cortes baratos:
1 kilo de sado de tira $359
1/2 kilo de Vacío $250
1/2 kilo Matambre de cerdo $275
4 chorizos $300
1 rueda de morcilla $270
Un asado para cuatro personas, puede costar 1.450 pesos, a eso hay que sumarle ensaladas o papas fritas, pan y bebida, más la picada, que puede llegar a costar lo mismo que el asado.
También puede sumarse en estos tiempos a la parrilla morrones o papas con cáscara a las brasas.
