La Chacra Los Alamos, dedicada a la producción de cerezas y elaboración de dulces regionales, recibió la visita de autoridades del Consejo Agrario Provincial. El emprendimiento familiar trabaja para fortalecer su producción y llegar a nuevos mercados.

En la localidad de Los Antiguos, la producción regional continúa generando oportunidades para los emprendimientos familiares. En esta oportunidad, el presidente del Consejo Agrario Provincial (CAP), Hugo Garay, recorrió la Chacra Los Alamos, un establecimiento de la familia Morales dedicado al cultivo de cerezas y la elaboración de dulces y mermeladas con frutas del valle.
Durante la visita, las autoridades conocieron las instalaciones y observaron las distintas etapas del proceso productivo, desde la obtención de pulpas hasta la elaboración, conservación y envasado de los alimentos.

Una producción que apuesta al valor agregado

La chacra, perteneciente a la familia de Fabio Morales, no solo produce cerezas, sino que también procesa rosa mosqueta y otras frutas características de la región.
Uno de los datos destacados es que durante la temporada anterior el establecimiento elaboró más de 4.000 frascos de dulce, una producción que refleja el aprovechamiento de los recursos locales y la incorporación de valor agregado.
Actualmente, la planta atraviesa un proceso de regularización destinado a mejorar sus condiciones de funcionamiento y ampliar las posibilidades de comercialización de sus productos.

El CAP destacó el trabajo de los productores

Durante la recorrida, Garay resaltó el esfuerzo de las familias que sostienen emprendimientos productivos en Santa Cruz y la importancia de acompañar su crecimiento.
“Quiero felicitar a la familia por el trabajo y el compromiso. Estos emprendimientos muestran todo lo que se puede lograr cuando hay esfuerzo y ganas de seguir produciendo. Desde el CAP queremos estar cerca de los productores y acompañarlos para que puedan crecer”, expresó.

De la actividad también participaron los vocales del organismo, Miguel O’Byrne y Julio Mora; el coordinador territorial, Julio Bellomo; y el delegado del CAP en Perito Moreno, José Burgos.
La visita se enmarca en las acciones territoriales que lleva adelante el Consejo Agrario Provincial para conocer las necesidades de los productores y acompañar el desarrollo de las economías regionales, en el marco de las políticas productivas impulsadas por el Gobierno de Santa Cruz.